Щоб порадувати рідних на Великдень ароматної випічкою або солодким десертом, варто скористатися перевіреним рецептом. Наприклад, від талановитої виконавиці і люблячої мами Тіни Кароль. На своїй сторінці в Facebook зірка опублікувала рецепт сирної паски, який дозволить швидко і просто приготувати традиційне ласощі.

«Своїм справжнім шедевром вважаю сирну паску, рецепт якої мені дістався від мами. Готується вона за традиційним рецептом, але з додаванням горіхів і сухофруктів, » – розповіла Тіна Кароль. Шукайте в нашому матеріалі!

Сирна паска від Тіни Кароль

Інгредієнти:

  • 1 кг творога;
  • 1 склянка вершків 10% жирності;
  • 5 яєць;
  • 2 стакана сахара;
  • 1 упаковка вершкового масла;
  • по 100 г родзинок (краще світлого), волоських горіхів, цукатів;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • цедра 1 лимона.

Як приготувати сирну паску:

  1. Відокремте жовтки від білків і збийте. Додайте вершки і доведіть до кипіння в каструлі з товстим дном, постійно помішуючи.
  2. Поки маса охолоджується, обсмажте горіхи на сухій сковороді, а родзинки вимийте і висушіть. Натріть цедру одного лимона.
  3. У холодну масу покладіть сир, вершкове масло і ретельно розітріть. Потім додайте родзинки, цукати, горіхи, лимонну цедру і ванільний цукор. Добре перемішайте.
  4. Суміш викладіть у форму для паски на два шару вологої марлі і поставте в холодильник під гніт на 12 годин. Готову паску можна прикрасити цукатами, глазур’ю, кондитерської посипкою.

Джерело: 1plus1.ua